Knekkebrød

På arbeid lager vi dei beste knekkebrøda ever!!Dei er fantastisk gode,lagde faktisk slike m

litt anis og Herdals geitost til

"stasministeren" ( Alva som sei stas minister,det er så fint syns ho..:) ).

Dei vart kjempegode.

Ellers kan du lage ei røre og dele den opp i mindre porsjoner og smaksette den med det du vil.

Det er greit om du f.eks skal ha ost og kjeks kveld og vil dra en litt "sunnere" variant en

kjøpe kjeks.

Har prøvd m finhakkete soltørket tomat og basilikum , kan pensle over pesto når dei he stivna litt og tørke det videre i ovnen.... Ha i litt anis som sagt, kanel går an, finhakket aprikos... som sagt mange bruksområder. (bildene er lånt fra passion4baking :)

Sunt knekkebrød

• 4 dl havregryn
• 4 dl sammalt grovt rugmel
• 1 dl solsikkerkjerner
• 1 dl linfrø
• 1 dl sesamfrø
• Litt salt ( ca. 1/2 ts.)
• 7 dl vann

Kan bruke litt grønnsaksbuljong for mer smak istedet for salt (2 ts ca. smak dere fram)

Denne røra blandes lett i en bolle…skal stå og svelle en stund , smør så utover en bakeplate m smurt papir. Del opp i passende firkanter, gjerne med en pizzaskjærer før det settes inn i ovnen. Jeg bruker ofte sette det i ovnen og ta det ut etter ti minutter og rute det opp da...men smak og behag...:)

Fremgangsmåten på hvordan man steker knekkebrødet:

1. stekes i 40 min. på 150 C.

2. stekes med åpen dør i 10 min.

3. stekes yttligere 10 min med døren stengt

En kan godt steke på høyere temperatur ,men da MÅ en passe på så det ikke blir brent.